Rozgrzewająca zupa meksykańska

• Fasolę czerwoną moczymy całą noc w osolonej wodzie
• Cebulę oraz czosnek obrać, a następnie posiekać.
• Papryczkę chili również drobno kroimy, a także usuwamy pestki.
• Na dnie garnka rozlewamy oliwę, wrzucamy cebulę oraz czosnek z papryczką chili. Trzymamy na gazie do momentu zeszklenia się.
• Do warzyw dodajemy mięso wołowe mielone, a w międzyczasie gotujemy fasolę czerwoną
• Do podsmażonego mięsa dodajemy dwie puszki krojonych pomidorów, 0,7l Passaty oraz szklankę wody. Gotujemy wszystko przez chwilę na małym ogniu.
• Pod koniec gotowania dodajemy fasolę, puszkę kukurydzy oraz sok z limonki.
• Doprawiamy zupę słodką papryką, oregano oraz solą i pieprzem.
• Najlepiej podawać z nachosami bądź białym pieczywem.